Chris Ringland North Barossa Shiraz 2017克里斯蘭酒莊北巴羅莎希拉茲紅葡萄酒

品種：100% Shiraz (來自15塊單一葡萄園)

產地 : North Barossa, Ebenzer  

酒精濃度 : 17.5%

Chris Ringland North Barossa Shiraz 2018

克里斯蘭酒莊北巴羅莎希拉茲紅葡萄酒  新年份上市!! 

■釀造陳年

小批量的運回酒莊後，100% 去梗釀造，接著於20% 新橡木桶& 80% 舊橡木桶 陳年48個月才裝瓶販售。

★窖藏潛力10-20 年。

■酒款表現

豐富的紅色漿果氣息，如黑醋栗、櫻桃、蔓越莓、覆盆莓新鮮活潑果香，些許胡椒香氣，入口酒體適中，單寧如巧克力牛奶般柔軟，如新鮮紅櫻桃、石榴迷人的果酸，平易近人又不失優雅風格，尾韻有著淡淡焦糖的餘韻。

適飲溫度： 建議控制在16-18°C。

醒酒時間：由於這款酒非常紮實，建議至少醒酒45-60 分鐘

■餐酒搭配

 1. 經典紅肉類（最推薦）

炭烤戰斧牛排/ 肋眼牛排：帶有焦香的油脂與希哈的煙燻感、黑胡椒味是絕配。

迷迭香烤羊排： 希哈特有的辛香料氣息能完美壓制羊肉的羶味，提升肉質鮮甜。

低溫慢燉牛小排： 濃郁的肉汁紅酒醬能與酒中的黑莓、甘草風味產生共鳴。

2. 中式濃郁料理-這款酒的甜美果實味與中式醬油、香料的鹹甜感非常契合。

廣式掛爐烤鴨： 鴨皮的油脂與甜麵醬的風味，能與酒中濃縮的果醬感完美融合。

東坡肉/ 紅燒肉： 這種肥而不膩、帶有糖色的料理，能被高酒精度的酒體有效「解膩」。

黑椒牛柳： 青椒與黑胡椒的辛辣感能誘發希哈隱藏的香料層次。

3. 下酒小食與起司-如果您只是想輕鬆小酌，建議選擇風味強烈的重口味點心。

藍紋起司(Blue Cheese) 或熟成切達(Aged Cheddar)： 強烈的鹹味能與酒中的高酸度與果味取得平衡。

黑巧克力(70% 以上)： 希哈末尾常帶有咖啡與墨水香氣，搭配黑巧克力會讓餘韻變得非常深邃。

煙燻臘腸/ 薩拉米(Salami)： 煙燻味與油脂感是這款酒的最佳拍檔。

國際酒評家 品飲這瓶品酒筆記如下

James Suckling     2017年份品飲日期：2023年10月

帶有黑莓果醬、薄荷、核桃、桑葚、橙皮和黑蜜棗的風味。複雜而強勁，陳年潛力大。可即飲或繼續窖藏。

【Chris Ringland 克里斯蘭酒莊】

低調奢華的澳洲霸主, 榮獲六次RP100 的釀酒大神

不送樣給酒評家，每年酒評家自願買酒給評分

每一款酒都陳年四年以上才釋出，細緻地連高酒精度都嚐不出來，

複雜多變化的香氣與結構完整，可細細品味一週。

滿分釀酒師之路拿到澳洲的知名釀酒學院雙學位-阿德萊德大學農業學位 & 羅斯沃西農業學院釀酒學位後，

經歷了多年各國釀酒的實業訓練，後來受到 Robert O’Callaghan 的邀請成為南澳頂級酒莊Rockford Wines的總釀酒師

深厚 的基礎展現光芒。1994年因緣際會買下一塊百年樹齡的 Shiraz 葡萄園, Chris Ringland 將 20 多年來的功力,

完美的詮釋了澳洲 Shiraz, 讓這款酒 Three Rivers Shiraz於 1998, 2001, 2002, 2004 四個年份獲得RP 100 滿分的殊榮

創下酒界不可 思議的滿分次數。 Parker評論道：“這款酒無可爭議的是澳洲最好的Shiraz葡萄酒”。

並且連年納入「蘭頓分級」(Langton’s Classification)的 Exceptional 最高等級，成為澳洲頂級酒莊

滿分酒釀酒大神 Chris Ringland 全球最大葡萄酒搜尋與比價網站Wine Searcher列出澳洲最貴的10款酒，

Chris Ringland就佔了3個名額榮獲第一名、第六名與第八名!成為最難買到的澳洲膜拜酒，

旗艦酒款一釋出就秒殺，不只站上澳洲膜拜酒的殿堂，更打敗大家所熟知的Penfolds Grange、

Torbreck The Liard、Henschke Hill of Grace等名酒。

✓ 酒評家給予“King of Shiraz" 的封號

✓酒迷讚譽為澳洲Sine Qua Non (辛寬龍膜拜酒)

✓ Robert Parker 品嘗首年份只給99分的原因是年產量只有50箱

✓ 奔放華麗且細緻的風格，高酒精度帶出無與倫比的層次感

✓不只同名酒莊旗艦酒款，連專案酒都能在拍賣會上創下四倍價成交!!