Domaine Jacques PrieurBourgogne Blanc

賈其皮耶酒莊皮耶莊園布根地白葡萄酒  2022

產區 ：Côte de Beaune, Meursault 法國布根地

品種 ：100%  Chardonnay 夏多內

建議適飲溫度 : 13-15度C。

法國釀酒學之父路易‧巴斯德曾說過：「一瓶葡萄酒中所醞含的哲理更勝於千書萬卷！」

這句話在風土條件千變萬化多端的勃艮地裡，更能顯現出來。

勃艮地的馬賽克地形，導致每塊葡萄園都有著千變萬化的土壤性質；隨著山坡的起伏形成許多微氣候區，

使得即便位於同一塊葡萄園中，也有些微的差異性；而鑒於每位釀酒人的風格不一，令此區釀出的酒款變化多端、類型多元。勃艮地葡萄酒也因此被公認為全世界最難懂的葡萄酒。

釀造方式 : 

葡萄果實取自Cote de Beaune產區Meursault村莊，人工採收的葡萄果實置於小箱子送回酒莊去梗後，

使用氣壓式榨汁，經過12-14小時的汁液浸皮，接著使用100%全新橡木桶中進行發酵並不時會攪拌發酵

的汁液與沉澱物，最後進行乳酸發酵，裝瓶後會在瓶中熟成18個月。

風味展現 : 

亮麗的淺金黃色，有新鮮柑橘類水果、烤土司的芳香；飽滿豐富的酒體混合了細緻花香與鮮活的果味，

酒質柔順，隱約還有甜美的香料味以及杏仁糖氣息，尾韻酸度膾炙人口。

是一款清新均衡的勃根地夏多內葡萄酒，純淨、緊緻、易飲

餐酒搭配 :

非常適合搭配烤魚、海鮮、蔬菜凍糕或新鮮山羊起司

【 DomaineJacques Prieur賈其皮耶酒莊】

賈其皮耶酒莊目前在勃艮地金丘區總共擁有22公頃葡萄園，除了位於梅索村的獨占園Clos de Mazeray為村莊級葡萄園之外，全屬特級和一級葡萄園！擁有如此美園，羨煞不少酒莊。

法國人所講究的”Terroir”風土條件，簡單來說，包括了天(氣候)、地(土壤)與人(釀酒師)。即使坐擁良好的葡萄園，還是需要一位優秀的釀酒師來稱托，方能相得益彰。賈奇皮耶酒莊的首席釀酒師－Nadine Gublin是位女釀酒師，更是首位榮獲法國著名葡萄酒雜誌La Revue du Vin de France評鑑為年度釀酒師的女性代表！在眾多釀酒師中，女性釀酒師要脫穎而出得到此殊榮實屬不易。